Pierres à pizza – Les 7 meilleures de 2022

Pierres à pizza

Les pierres à pizza sont indispensables si vous êtes un de ceux qui aiment cuisiner à la maison. Il existe de nombreuses pierres disponibles, dont certaines ne ressemblent pas à la pierre. La bonne nouvelle est que vous pouvez choisir parmi un large éventail d’entre eux. Il existe de nombreux matériaux différents disponibles, ainsi que différentes tailles et formes pour s’adapter à votre gril, four, fumoir et autres besoins.

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Navaris Pierre à Pizza Ronde

Matériel : Cordiérite
Couleur : beige
Formulaire : Circulaire
Taille : 35 cm de diamètre
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 2,98 kg
Résistance à la chaleur : 800°C

La cordiérite, un type de roche qui permet synthétiquement de créer des céramiques extrêmement résistantes aux chocs thermiques. Ils peuvent également être utilisés dans des céramiques pouvant être fabriquées en laboratoire. La cordiérite est sans danger pour les aliments et absorbe l’humidité pendant la cuisson de la pâte pour former une croûte croustillante. La cordiérite retient la chaleur pour que les pizzas cuisent uniformément et sans points chauds. Il peut également résister à une chaleur élevée sur votre gril.

La grosse pierre n’est pas trop lourde mais elle est quand même grosse. Nous avons également aimé la croûte croustillante des pizzas surgelées et faites maison.

La pierre mesure 35 cm. Cette pierre peut être utilisée dans un gril, un four, un feu de bois ou au gaz.

Avantages

  • Prix raisonnable.
  • pierre de cordiérite.

Les inconvénients

  • Pelle non incluse.
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Relaxdays – Pierre à pizza de 5 cm d’épaisseur

Matériel : Cordiérite
Couleur : beige
Formulaire : Rectangulaire
Taille : 30X38 cm
Épaisseur : 5 cm
poids : 10,8 kg
Résistance à la chaleur : 1000°C

C’est un plaisir de faire une pizza à la maison. Vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous voulez, garantir une pizza chaude et obtenir la meilleure croûte. Vous aurez besoin d’une pierre à pizza si vous prévoyez de cuire plusieurs pizzas dans votre four. Ce best-seller de Relaxdays est parfait pour vous.

Cette élégante pierre à pizza est fabriquée à partir d’un matériau en cordiérite très résistant et a un design prêt pour la table. Il peut résister à la chaleur jusqu’à 1000 degrés.

Cette pierre à griller mesure 30x38cm de côté et a une épaisseur de 5cm. Il garantit des résultats authentiques et délicieux.

Avantages

  • Poignée en métal très pratique.
  • Livré avec pelle.

Les inconvénients

  • Très lourd.
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Amazy Pierre à Pizza

Matériel : Argile
Couleur : beige
Formulaire : Rectangulaire
Taille : 30X38 cm
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 4,8 kg
Résistance à la chaleur : 1200°C

Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de faire de la pizza avec la pierre à pizza AMAZY. La pierre à pizza AMAZY fait de délicieuses pizzas croustillantes qui sont meilleures que celles que vous pouvez obtenir dans les restaurants chics. Il est facile de nettoyer la pierre. Il est facile de remplir la pierre d’eau et de la laisser refroidir au four. Les pierres à pizza en cordiérite absorbent l’humidité de la pâte, faisant des fonds détrempés une chose du passé.

Cette pierre à pizza en cordiérite mesure 38×30 cm. Il s’adaptera à la plupart des fours et barbecues, ce qui facilitera la préparation de vos repas.

Il est fabriqué à partir de cordiérite et a une épaisseur parfaite. Cette pierre se réchauffera rapidement au four ou au gril, sans prendre trop de temps à chauffer. La pierre à pizza AMAZY est compatible avec tous les types de fours, grils et barbecues. Cette pierre a une épaisseur carrée de 1,5 cm qui assure un croustillant parfait à chaque fois.

Avantages

  • Pelle en bois incluse.
  • Résistance à la chaleur jusqu’à 1200°C

Les inconvénients

  • Peut casser en cas de chute.
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Pizza Divertimento Pierre à Pizza

Matériel : Pierre
Couleur : beige
Formulaire : Rectangulaire
Taille : 30X38 cm
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 4,15 kg
Résistance à la chaleur : 900°C

Vous pouvez utiliser l’ensemble de pierres à pizza Pizza Divertimento dans votre four, votre gril à gaz ou sur le charbon de bois. Cette pierre à pizza de haute qualité distribue la chaleur uniformément à toutes les températures, de sorte que vous pourrez cuire de meilleurs produits de boulangerie que jamais !

Cet ensemble de pierres a la taille et le poids parfaits pour faire des pizzas aussi authentiquement que vous le feriez dans une pizzeria. Vous n’aurez pas à vous soucier des dégâts ou des pizzas grasses. Tout restera sur la planche à pagaie sans aucun glissement.

Le four et gril à pierre à pizza Pizza Divertimento est fabriqué avec une pierre épaisse. L’épaisseur dorée de la planche distribue la chaleur uniformément, ce qui donne de meilleurs résultats que n’importe quelle option en métal, en particulier la pâte à pizza. La pelle en acier gratuite est livrée avec un manche en bois et un couteau en acier inoxydable !

Avantages

  • 2 ans de garantie.
  • pelle de haute qualité incluse.

Les inconvénients

  • Pas de poignées.
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Blumtal – Pierre A Pizza

Matériel : Pierre
Couleur : blanc
Formulaire : Rectangulaire
Taille : 30X38 cm
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 4,13 kg
Résistance à la chaleur : 1200°C

Les pierres à pizza Blumtal sont idéales pour cuire votre prochaine pizza. Ils peuvent également être utilisés pour faire d’autres aliments tels que du pain, des biscuits et des œufs farcis.

Cette pierre mesure 30 x 38 pouces et a une épaisseur de 1,5 cm. Il est parfait pour une utilisation dans un four à gaz ou de cuisine. La pierre Blumtal comprend une palette en acier de haute qualité qui permet une manipulation facile des pizzas. Vous pouvez simplement mettre la pierre Blumtal dans votre four ou sur votre cuisinière.

La pierre à pizza empêche l’excès d’humidité de la pâte à pizza d’être absorbée et cuit des croûtes croustillantes. Votre pizza sera prête en 5 à 12 minutes.

Avantages

  • Pelle de haute qualité incluse.
  • Haute résistance à la chaleur.

Les inconvénients

  • Pas de poignées.
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Klagena Set de pierre à pizza

Matériel : Pierre
Couleur : blanc
Formulaire : Rectangulaire
Taille : 26 cm de diamètre
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 3,36 kg
Résistance à la chaleur : 800°C

Les pierres à pizza klagena sont conçues pour résister à une variété de températures et peuvent être facilement chauffées au four pour une croûte rapide de style pizzeria.

Cette pierre à pizza est composée à 100 % de cordiérite entièrement naturelle et sans danger pour la FDA, et ce matériau possède de nombreux micropores uniformes. Vous pouvez simplement placer un kit de pierre à pizza dans le four pour le préchauffer, ce qui peut mieux protéger les cadeaux de pizza et prolonger la durée de vie de la pierre à pizza du four.

Avantages

  • Relativement léger.

Les inconvénients

  • La pagaie n’est pas bonne.
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Weber Pierre à Pizza

Matériel : Cordiérite
Couleur : blanc
Formulaire : Circulaire
Taille : 26cm de diamètre
Épaisseur : 1,5 cm
poids : 1,18 kg
Résistance à la chaleur : 800°C

Les pierres à pizza Weber peuvent être utilisées pour griller ou cuire au four. Cet ensemble comprend une cordiérite de 26 cm et une plaque de transport en aluminium. Hans Grill s’engage pour une élégance simple et un design épuré dans tous ses produits.

Ce produit est spécialement conçu avec une épaisseur de 1,5 cm et des matériaux en cordiérite pour assurer une rétention optimale de la chaleur, ce qui le rend idéal pour la cuisson des pizzas au four ou au grill.

Les pierres à pizza en cordiérite absorbent l’humidité de la pâte et cuisent uniformément la base. Il en résulte une pizza croustillante et croustillante qui est meilleure que n’importe quelle pizzeria italienne locale. La composition en cordiérite offre une répartition supérieure de la chaleur et des propriétés antiadhésives pour une cuisson facile.

Avantages

  • Belle plaque de transport
  • Haute résistance à la chaleur.

Les inconvénients

  • pelle non incluse.
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Point-Virgule Pierre à Pizza

Matériel : Cordiérite
Couleur : blanc
Formulaire : Circulaire
Taille : 33 cm de diamètre
Épaisseur : 1 cm
poids : 1,57 kg
Résistance à la chaleur : 600°C

Vous avez tous besoin de plus d’espace pour vos belles créations. Ne vous contentez pas d’une tarte de 12 pouces. Cet ensemble de trois pièces vous permet de cuire des pizzas de 14 pouces sur de grosses pierres. Vous pouvez également utiliser l’espace pour planifier votre chef-d’œuvre. Nous avons également inclus une pelle à pizza biseautée de conception ergonomique pour vous protéger des brûlures lors de la coupe de légumes ou de garnitures.

Nous avons adoré les poignées en métal de cette pierre a pizza. Ils facilitent la sortie du four.

Avantages

  • poignée en métal.
  • Peut faire de grandes pizzas.

Les inconvénients

  • L’épaisseur n’est que de 1 cm.
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Qu’est-ce que la pierres à pizza?

Les pierres à pizza sont des plaques circulaires ou rectangulaires de métal ou de pierre qui absorbent la chaleur plus rapidement qu’un plateau en tôle ou une poêle. Avec cela, vous pouvez faire des pizzas qui ressemblent à celles que vous achetez dans votre pizzeria préférée. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un peu de pratique et des bonnes pierres à pizza.

Guide d’achat de la pierres à pizza

Matériaux
Le matériau est un facteur clé lors du choix d’une pierre. Les pierres à pizza sont disponibles dans de nombreux matériaux, notamment la céramique, l’acier ou la fonte ; chaque matériau a ses propres avantages et inconvénients qui peuvent affecter les temps de cuisson ou même produire des textures différentes.

  1. Céramique

Les pierres à pizza en céramique sont fabriquées à partir d’une variété d’argile et prennent un peu plus de temps à chauffer, mais elles retiennent bien la chaleur et assurent une cuisson uniforme de la pizza.

Les pierres en céramique peuvent être fragiles et se fissurer facilement si elles ne sont pas correctement entretenues. Cependant, ils peuvent durer de nombreuses années s’ils sont bien entretenus.

  1. Fonte

Ces pierres à pizza ne se limitent pas au four, elles peuvent également être placées sur des poêles ou des grillades.
Ces pierres à pizza presque indestructibles résistent à l’éclatement, à la déformation, à la fissuration et à la rupture, ainsi qu’aux chocs thermiques.

Sur les inconvénients, cela nécessite des soins particuliers pour garder sa surface assaisonnée.

  1. Acier

Les moules à pizza en acier sont très populaires. Ils nécessitent un minimum d’entretien. L’acier est un excellent conducteur de chaleur, de sorte que ces types de surfaces peuvent chauffer plus rapidement que d’autres matériaux pour produire une croûte croustillante à une température plus basse.

L’acier de cuisson est un peu lourd et cher. Ils n’ont généralement pas de poignée, donc sortir un taxi à pizza est un peu problématique.

  1. Cordiérite

Ce sont les pierres à pizza les plus chères. La cordiérite est très durable et n’est pas affectée par les hautes températures.

Les pierres de cordiérite doivent être préchauffées pendant au moins 30 minutes avant utilisation.

Forme de taille

C’est plus un choix personnel qu’une exigence technique. La seule chose que vous devez considérer en dehors de votre choix est la taille intérieure de votre four. Un écart de 1 pouce entre la pierre à pizza et la paroi du four est préférable.

Entretien

L’entretien est une autre chose cruciale. Si la pierre est facile à nettoyer, elle devient un avantage pour les utilisateurs réguliers. Les pierres antiadhésives sont quelque chose qui nécessite très peu d’entretien.

Durabilité

Certains matériaux se cassent plus facilement que d’autres. La cordiérite est très bonne en termes de chauffage mais doit être manipulée avec précaution. Les pierres en acier et en fonte sont plus durables que les autres.

Capacité de chauffage

Les pierres à pizza sont conçues pour imiter les conditions de cuisson au four à haute température. La plupart des pierres de cuisson peuvent être utilisées jusqu’à 600 à 900 degrés. Si votre pierre est épaisse, il est préférable de placer la pierre a pizza dans un four froid.

Prix

Le prix est un autre point à considérer. Tout le monde n’a pas une poche profonde, vous avez donc quelque chose à un prix raisonnable sans compromettre la qualité. Les pierres à pizza ont tendance à être assez similaires en termes de prix et de matériaux. Une grande pierre de cordiérite rectangulaire vous coûtera environ 40 $, tandis qu’une pierre à pizza rectangulaire en acier de cuisson vous coûtera un peu plus de 800 $.

Il existe également des pierres à pizza moins chères, mais vous devrez peut-être sacrifier la qualité ou l’épaisseur pour obtenir un prix négligeable.

Les pierres à pizza peuvent durer des années, alors n’hésitez pas à dépenser un peu plus pour une pierre plus épaisse qui cuira uniformément, résistera à la casse et durera plus longtemps.

Étapes pour nettoyer pierres à pizza ?

Une pierre à pizza aura des taches. Vous devez nettoyer vos pierres à pizza après chaque utilisation. Ils ne sont pas seulement laids mais peuvent aussi être un signe d’affection et d’amour. Considérez les délicieuses tartes que vous avez cuites sur votre pierre à pizza.

  1. Commencez par retirer les morceaux de nourriture en premier. Utilisez une spatule ou une brosse pour les gratter.
  2. Mélanger des quantités égales d’eau et de bicarbonate de soude pour faire une pâte. Vous pouvez mélanger 1 cuillère à café d’eau avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  3. Frottez la pâte sur les taches. Utilisez un pinceau pour travailler la pâte en mouvements circulaires jusqu’à ce que vous puissiez enlever les taches.
  4. Utilisez un chiffon humide pour essuyer la zone.
  5. Laissez la pierre sécher complètement.

FAQ

Quelle épaisseur est la meilleure pour une pierre à pizza?

Les pierres plus épaisses sont plus résistantes à la chaleur. Normalement, les pierres de 1/2 à 1 pouce sont bonnes à emporter.

Quelle est la meilleure pierre à pizza?

Navaris Round Pizza Stone est le meilleur. Il est épais, grand et durable.